культура потребления
по чайку
colour_rain
Оригинал взят у colour_rain в культура потребления
.Покупая новые вещи, мы надеемся, что это сделает нашу жизнь лучше и счастливее. Однако радость от приобретения быстро проходит, и мы понимаем, что не успеваем носить одежду, читать десятки книг или слушать сотни альбомов. Исследования учёных подтверждают, что количество покупок не влияет на наше счастье. Look At Me пытается разобраться, каким правилам нужно следовать, чтобы не стать жертвой консюмеризма.

Многие учёные исследовали связь между объёмом потребления и счастьем, и не раз было доказано, что мы можем быть счастливы, даже не обладая сотнями вещей. Одно из самых новых — исследование психолога и профессора University of British Columbia Элизабет Данн и профессора Harvard Business School Майкла Нортона. Посвятив работе над книгой Happy Money несколько лет, они выяснили, что накопление вещей не делает нас счастливыми. Это не значит, что деньги не могут изменить нашу жизнь к лучшему: счастье приносят, например, траты на путешествия. Мы выяснили, какие ещё научно обоснованные правила могут помочь избавиться от лишнего и чувствовать себя счастливо.
Свобода лежит в самом Сердце твоей готовности все потерять.
Read more...Collapse )

Акульи плавники - Деликатесс или Варварство?
muzima
Как вы относитесь к такому виду еды, как деликатессы? Например акульи плавники?

h2

Суп готовится из похожих на лапшу желеобразных нитей янтарно-желтого цвета, извлекаемых из спинного плавника или из двух брюшных плавников акул любого вида.
Одни историки утверждают, что в Китае такой суп едят со времени правления династии Хань, то есть уже два тысячелетия.

По мнению других, мода на него зародилась с приходом к власти в 960 году династии Сун. Так или иначе, блюдо имеет в Китае долгую и "аппетитную" историю, тесно связанную с элитой китайского общества.

h1

Суп из плавников акулы - обязательное блюдо на свадебном банкете у многих азиатских народов, поскольку считается, что оно придает новобрачным силу.

Этот деликатес стоит дороже подавляющего числа супов (возможно, за исключением супа с ласточкиным гнездом), так как, во-первых, это суп из оригинального и модного в наши дни продукта, а во-вторых, потому, что готовится не просто и не быстро...

По признанию счастливчиков, которым приходилось пробовать это блюдо, оно имеет великолепные вкусовые достоинства и оригинальный вид. Еще бы - ведь азиатские повара с давних времен славились своим кулинарным мастерством!

Если же взглянуть на вкус этого блюда пристальнее, с точки зрения дегустатора, то можно заметить, что вкусовые качества супу придают отнюдь не плавники несчастных акул, а другие его компоненты - мясо птицы и говядины в сочетании с различными приправами. Отвар из плавников придает супу вид своеобразного желе, благодаря хрящевым нитям, расположенных в тканях "акульих крыльев".

Следует отметить, что известные теории о целебных и чудодейственных качествах супа из акульих плавников не имеют научного обоснования, и вызывают у специалистов и медиков большое сомнение.


Как вы относитесь к подобного рода деликатессам?

Я понимаю, какой это вред наносит окружающей среде, но традиция, есть традиция.
0(0.0%)
Мне важно, чтобы такая практика была заперещена.
3(60.0%)
Я не понимаю этого живодерства.
2(40.0%)
Мне все равно, еда, есть еда.
0(0.0%)
Другое (см. комментарии)
0(0.0%)




?

Log in